POZOLE ROJO CON POLLO

Pozole de pollo

INGREDIENTES

2 Pechugas sin hueso en trozo grande

(o las piezas de tu preferencia SIN LA PIEL)

1 lata grande de maiz preparado estilo mexicano

10 chiles guajillo, 5 chiles pasilla y 5 chiles california cocidos con un trozo de cebolla y 3 ajos

1/2 cucharadita de tomillo, oregano, comino y pimienta.

3 minicubos Knorr sabor ajo

3 minicubos knorr sabor cebolla

Lechuga, cebolla y rabanos finamente picados.

Ingredientes pozole de pollo

PREPARACION

Se ponen a cocer en una olla grande las pechugas con un poco de sal y los minicubos de ajo y cebolla. Media hora después de que empiezan a hervir se pone a fuego lento y se agrega la lata de maiz preparado. Se licúan los chiles con la cebolla y el ajo, y utilizando un colador, se vacían en el caldo en cuanto empieza a hervir de nuevo el pollo con el maiz. Se deja hervir por media hora más y unos 10 minutos antes de apagarlo se verifica que tenga el sazón de tu gusto…en caso de necesitar un poco de sazón, puedes utilizar caldo de pollo en polvo.

Lo puedes acompañar con un poco de lechuga, cebolla, rábanos y unas gotitas de limón.

Esta receta es demasiado sencilla, pero muy deliciosa!!

Si esta sencilla receta resulta del agrado de tu paladar, te agradeceremos nos ayudes compartiéndola en la red social de tu preferencia, y de nuevo: Muchas gracias por visitar nuestro blog!!

 

Comments are closed.