ASADO DE CARNE DE RES

**** ASADO DE CARNE DE RES **** INGREDIENTES 1 kg de trozo de carne de res 1 cebolla blanca o morada 2 limones 2 tomates rojo 1 lata de puré o salsa de tomate 7 papas grandes 1 lechuga Sal, pimienta, ajo y cebolla para sazonar Queso freso aguacate Crema liqui...

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CARNE EN SU JUGO

INGREDIENTES 1 Kg de bisteck, milanesa o ranchera. 1/2 Kg de tocino 3 ó 4 Mazos de cebollitas cambray 1 Mazo de cilantro fresco grande 3 Chiles serranos 5 Tomatillo verde 1/2 Cebolla blanca 1 Cubo de consomé de pollo Knorr Suiza Frijoles enteros cocidos en a...

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POZOLE ROJO CON POLLO

INGREDIENTES 2 Pechugas sin hueso en trozo grande (o las piezas de tu preferencia SIN LA PIEL) 1 lata grande de maiz preparado estilo mexicano 10 chiles guajillo, 5 chiles pasilla y 5 chiles california cocidos con un trozo de cebolla y 3 ajos 1/2 cucharadita d...

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POSTRE HELADO DE LIMON

INGREDIENTES: 1 Lata de leche Evaporada (Carnation) 1 Lata de leche condensada (La lechera Nestle) 1 Taza de jugo de limón sin semillas 4 Paquetes de galletas Marias  Si te gustan los postres helados con sabor a limón, seguramente esta receta te encantará,...

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POZOLE VERDE DE CERDO

INGREDIENTES 1 1/2 Libra de costilla de puerco 2 1/2 Libras de trozo de puerco 1 lata grande de maiz precocido estilo mexicano (3kg aprox) 9 chiles poblanos crudos 4 chiles jalapeño o serrano (Depende el gusto) 3 dientes de ajo 4 tomatillos verde Sal, pimient...

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COCTEL DE CAMARON

INGREDIENTES 1 Lb. de camarones sin cabeza con cáscara 3 tomates roma media cebolla chica (blanca o morada) 2 pepinos grandes 1 o 2 chiles serrano Sal y pimienta al gusto 1 minicubo knorr sabor ajo 1 minicubo knorr sabor cebolla Salsa picante roja Salsa de to...

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BIRRIA DE RES ESTILO SINALOA

INGREDIENTES 9 Lbs de carne de res en trozos grandes (Diesmillo o espaldilla) 10 chiles California o guajillo 3 ajos 4 o 5 tomates rojos (no bola) 1 lata grande de puré de tomate 425 gr aprox 1 cebolla blanca 1/2 taza de vingre de manzana 1 taza de jugo de na...

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CEVICHE DE CAMARON O PESCADO ESTILO CULIACAN

INGREDIENTES 1 Lb de camarones 4 tomates rojos (no tomate bola) 1/2 cebolla morada chica 1 pepino grande 1 varita de apio 1 mazo de cilantro chico 2 chiles serrano 4 o 5 limones sal, pimienta y orégano molido sazonador magui o salsa soya Este proceso es el mi...

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GORDITAS O MINI SOPES MEXICANOS

INGREDIENTES Masa o harina de maíz instantánea Frijoles cocidos y licuados o molidos Trozo de carne cocida y deshebrada Conservar el jugo de donde cociste la carne Lechuga finamente picada Tomate en rebanadas 1 Cebolla blanca o morada 4 limones Aguacate Crem...

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FRIJOLES PUERCOS ESTILO SINALOA

INGREDIENTES 2 Lbs de frijol previamente cocido y LICUADO 1 Taza grande de manteca de puerco 1 Cucharada de cocina grande de mantequilla 1 Lb de chorizo de puerco l lata de chiles jalapeños en vinagre o escabeche 1 Lb de queso Chichuahua, Mozarella o para que...

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